Elke keer dat ik vegan kook is het resultaat verrassend en  lekker. Ik maak nieuwe recepten met wat er op mijn pad verschijnt. In mijn keuken, in de natuur, uit de koelkast van deelnemers aan mijn privé kooklessen en in kookworkshops. Ik speel met ingrediënten. Wat ik maak kan ik niet bedenken, het komt intuïtief tot me.

Ik denk niet: ‘We gaan dit na maken…’ Maar ik kijk naar wat er al is en waar behoefte aan is. Van daaruit ga ik co-creëren. Met wat de ingrediënten mij ingeven, met wat mijn innerlijk mij influistert en met behulp van mijn zintuigen.

Voel je dat jij al helemaal in je creatiekracht staat als je aan het koken bent? Als je kijkt naar de energie die je daarbij voelt? Wat gaat al vanzelfsprekend? Waar loop je vast of waar blijf je in hangen? Creëer je nog veel vanuit je hoofd of je comfortzone?

Zowel groenten, kruiden, granen, smaakmakers en jijzelf hebben zóveel unieke kwaliteiten en ik wil niets liever dan die helemaal tot hun recht te laten komen.

Wat we maken is altijd gezond, lekker, snel klaar en heel gevarieerd.

Ik heb ervaren sinds ik niet meer vanuit mijn mind, maar vanuit mijn intuïtie kook er een grote shift heeft plaatsgevonden: De Energetische Shift van mentaal bewustzijn naar lichaamsbewustzijn.